10/03/2015

La Folie Douce Megève Saint-Gervais

La Folie Douce Megève Saint-Gervais

Si vous fréquentez les stations de ski des Alpes il y a peu de chance que le nom Folie Douce vous soit étranger. Le concept a été mis au point à Val d’Isère, s’est développé dans les Alpes et aujourd’hui compte 4 autres établissements: Méribel, Val Thorens, Alpe d’Huez et le petit dernier Megève Saint-Gervais qui se situe officiellement sur la commune de Saint-Gervais, et non de Megève. Une précision qui peut avoir de l’importance dans la région !

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La Folie Douce est un concept qui prend ses inspirations « ambiance » et « tendances » dans les lieux branchés, comme Ibiza ou St Trop, et qui les amène au cœur des domaines skiables. Les journées se déroulent comme des journées de plage:

  • Matin très calme, on profite du paysage et on prend un petit café jusqu’à l’heure du déjeuner
  • Spectacle cabaret au moment du déjeuner sur la terrasse à l’extérieur ou à l’intérieur en cas de mauvais temps
  • La musique monte petit à petit pour finir en fin de journée de façon très festive avec une belle programmation musicale. Après-ski clubbing avec 2 DJs jusqu’à la fermeture des pistes
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La Fruitière

La Fruitière c’est un restaurant d’altitude version bistrot chic gastronomique. Le bâtiment est blanc, un peu traité comme une ancienne coopérative, avec une très bonne cuisine et un bon Chef aux commandes. A Megève c’est Yann Tanneau, qui a fait ses classes auprès de Guillot, Senderens ou encore Ducasse, et qui a été récompensé par un Gault & Millau d’or. Il travaille avec des produits locaux et frais, cuisine sur le moment et sur place dans son immense cuisine ouverte sur la salle de restaurant que l’on découvre derrière la baie vitrée.

Le lieu est tout simplement magique ! Que diriez-vous de déjeuner devant une vitre (qui s’oublie vite) qui vous donne l’impression d’être suspendu dans le vide face au Mont-Blanc qui se dresse tel un géant devant vous ? La décoration est vraiment sublime et tout est pensé dans les moindres détails, comme les chaises dépareillées sans vraiment l’être, les bouteilles de lait en verre, les carreaux colorés d’antan ou encore les boites à fromage en bois. Le lieu est branché, c’est sûr. « Ô temps, suspends ton vol ! » et laisse nous profiter de ce moment unique face à cette montagne si belle tout en dégustant la délicieuse cuisine du Chef…

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La Folie Douce

La Folie Douce est toujours collée à la Fruitière et assure l’ambiance des lieux. A l’intérieur un restaurant self-service, plusieurs salles à la décoration très soignée avec utilisation de beaux matériaux. Certains détails sont communs à chaque établissement, d’autres touches sont plus personnelles comme le mur à bonnet.

Les lieux sont chaleureux. J’aime beaucoup les longs canapés en cuir ainsi que les grandes tables en bois très conviviales. J’ai également trouvé le concept du fameux mur à cadenas très bien pensé et intégré ! Authentique, innovant, décalé, audacieux: ces termes lui conviennent à merveille !

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La terrasse

Le lieu de vie des beaux (et moins beaux) jours. Côté Fruitière on trouve de belles tables avec vue sur le Mont-Blanc. Le podium des spectacles sépare la terrasse du restaurant de la terrasse de la Folie Douce. Sous le podium, des tiroirs blancs rappellent les meubles à métier d’autrefois.

Les couleurs changent côté Folie Douce et l’on quitte le blanc chic pour un univers plus boisé et rustique. Au-dessus du bar se trouve l’espace VIP dans lequel nous avons été accueillis pour une petite coupe de Champagne, alors qu’en fin de matinée les gens étaient plutôt au café ! Mais peu importe, la vue est superbe, le soleil pointait le bout de son nez même s’il faisait froid et la musique résonnait doucement dans nos oreilles…

A l’extérieur on trouve le troisième point de restauration qui propose des petits snacks. Car à La Folie Douce on l’a bien compris: il en faut pour tous les budgets !

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Crédit photos: I love travelling. Ne pas utiliser sans autorisation.

 

La prochaine fois je reviens pour la Fruitière et l’après-ski afin de découvrir la fameuse ambiance de folie !

 

Situation et informations pratiques

Folie Douce Megève Saint-Gervais Télésiège Mont-Joux 74170 Saint-Gervais-les-Bains, France Site web: www.lafoliedouce.com/fr/les-folie-douce/saint-gervais-megeve.html *** INVITATION ***    

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