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21/08/2016

Séjour au bord du lac Léman au Fairmont Le Montreux Palace

Séjour au bord du lac Léman au Fairmont Le Montreux Palace
Publié par Solène / 2 commentaires

Passer quelques jours dans un endroit proche de chez soi est toujours un plaisir car le dépaysement est total sans pour autant partir loin… J’ai posé mes valises le temps d’un weekend du côté de Montreux, dans un hôtel connu et dont l'excellente réputation n’est plus à faire. Etait-il à la hauteur de mes espérances ? J... Lire la suite

06/06/2016

Quand Thierry Marx s'empare du Mandarin Oriental Genève

Quand Thierry Marx s'empare du Mandarin Oriental Genève
Publié par Solène / 0 commentaire

Après Marc Veyrat ou encore Hélène Darroze, les semaines culinaires du Mandarin Oriental Geneva m'ont permis de glisser discrètement au détour d'une conversation "à midi j'ai déjeuné avec Thierry Marx". J'avoue, la vérité est un peu différente...: il n’était pas avec moi, mais en cuisine. Cela dit j’ai quand même réuss... Lire la suite

05/05/2016

Déjeuner chez Peter Knogl au Cheval Blanc à Bâle

Déjeuner chez Peter Knogl au Cheval Blanc à Bâle
Publié par Solène / 0 commentaire

Révélation de l’année 2009, cuisinier de l’année 2011 puis 2015 ; du côté du Gault&Millau Peter Knogl peut brillamment afficher ses 19 points. Fin 2015 il a également obtenu le sacre suprême côté Michelin avec l'obtention de la prestigieuse 3ème étoile. Il a ainsi rejoint le club très fermé des 3 étoiles suisses,... Lire la suite

13/01/2016

Une journée de rêve à l'Ile des Deux Cocos Maurice

Une journée de rêve à l'Ile des Deux Cocos Maurice
Publié par Solène / 0 commentaire

Lors d’un rapide passage dans le sud de Maurice, à proximité de l’aéroport, je me suis rendue sur une île privée gérée par le groupe LUX* : l’Ile des Deux Cocos. Les images vendaient du rêve, ma visite a confirmé que l’endroit s’apparente à un petit paradis dans l’enceinte d’un plus grand paradis : Maurice.  ... Lire la suite

30/11/2015

Séjour de rêve au Royal Palm Maurice

Séjour de rêve au Royal Palm Maurice
Publié par Solène / 0 commentaire

 Alors que j’ai découvert en début d’année, au Maroc, la deuxième adresse du groupe Beachcomber portant le nom Royal Palm Marrakech (soit-dit en passant : totalement bluffante elle aussi - cliquez sur le lien précédent pour lire mon récit), découvrir cet établissement mythique mauricien dont la réputation n’est plus à ... Lire la suite

29/11/2015

Boutique et Sea Food Bar Caviar House & Prunier

Boutique et Sea Food Bar Caviar House & Prunier
Publié par Solène / 0 commentaire

J’avoue être passée devant cette enseigne des dizaines de fois, les avoir confondu avec la concurrence, m’être interdite de rentrer en me disant que tout allait être hors budget et avoir réussi à les ignorer pendant plusieurs années en me disant que cet endroit n’était pas pour moi. Si seulement j’avais fait preuve d’o... Lire la suite

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