26/05/2015

Séjour à l’hôtel Warwick de Dubai

Séjour à l’hôtel Warwick de Dubai

L’hôtel Warwick de Dubai est situé sur Sheikh Zayed Road, entre le centre financier et Downtown Dubai (le quartier du Burj Khalifa). J’ai eu l’opportunité d’y séjourner deux nuits, de découvrir le Spa ainsi que certaines soirées spéciales proposées dans les restaurants.

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Crédit photo: Warwick Dubai

 

Restaurants

L’hôtel possède 6 restaurants et bars, tous placés sous la houlette d’un nouvel Executive Chef français: Jean Luc Amann, au bénéfice de plus de 30 ans d’expérience, et après avoir servi Princes, Rois et célébrités (dont Prince Charles, Roi Juan Carlos, Michael Jackson…). « Chef Jean Luc », comme il est surnommé en interne, a permis à l’hôtel de proposer aux visiteurs, mais également à la population locale, quelques concepts intéressants et parfois innovants que je vais vous présenter.

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Crédit photo: Warwick Dubai

 

J’ai eu la chance de diner au restaurant Grill 44, un incontournable pour les amateurs de très bonne viande. J’ai beaucoup aimé l’approche du menu qui met les desserts sur la première page en suggérant aux clients de les garder en tête avant de passer commande. Superbe idée ! Mais mon choix s’est tout de suite porté sur l’Australian Wagyu Beef tenderloin de 220 grammes… Comment aurais-je pu passer à côté d’une si belle pièce de viande ? C’est donc attablées face à une baie vitrée donnant sur l’artère principale de Dubai, magique de nuit avec son flot de voitures et ses buildings illuminés, que nous avons mangé avec ma collègue. Lorsque j’ai vu la pièce de viande arriver, j’avoue avoir eu un petit doute sur la cuisson et la tendresse vu le pavé. Je me suis complètement trompée ! En posant mon couteau sur la viande, le steak a commencé à se fendre sans presque aucune pression afin de révéler une viande ultra-tendre et cuite comme je l’avais demandé et à la perfection… WOW ce fut un délice. Les assiettes étaient très bien présentées afin de mettre en valeur la viande, et j’ai également découvert du beurre fumé – et encore fumant – ce que je n’avais jamais vu auparavant. Je ne vous parle pas tout de suite du dessert, car il était spécial et fait partie d’un concept très innovant (lisez un peu plus bas pour en savoir plus). Vous l’aurez compris, je garde un superbe souvenir de mon diner au Grill 44 !

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Crédit 2 photos ci-dessus: Warwick Dubai

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Un autre soir nous sommes allées au Zephyr Rooftop Lounge. Ce bar, situé en extérieur au bord de la piscine, offre une vue incroyable sur le Burj Khalifa. Assises dans un canapé nous avons commandé Champagne, cocktails et un énorme plateau japonais provenant du restaurant Zenses. Un régal pour les papilles et avec une telle vue je ne pouvais qu’être sous le charme.

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Le premier concept que j’ai testé, du côté lounge du Grill 44, fut le Cheese & Wine Tour. Rien de tel pour toucher en plein cœur une française ! Sur le buffet une large quantité de fromages: difficile de choisir, tant ils étaient tentants, entre les pâtes dures et les pâtes molles… alors j’ai finalement opté pour un petit assortiment de tout. Nous avons été très bien conseillées pour les vins afin d’accompagner notre sélection. Ayant une préférence pour le blanc, j’ai été ravie que l’on me propose quelques cépages collant parfaitement avec mon assortiment de fromages.

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Si je n’ai pas pris de dessert au Grill 44, c’est parce que nous avons pu tester le Chocolate & Wine Tour. Que voulez-vous, après avoir touché mon côté français il fallait bien plaire également au Suisse ! A l’intérieur de la cave à vin se trouvent d’énormes tablettes de chocolat (blanc, lait, noir). Nous avons reçu sur la table différents petits morceaux à tester avec les conseils avisés du sommelier qui nous a indiqué comment procéder au testing. C’était très intéressant de découvrir des mariages subtiles entre certains chocolats / vins, tandis que d’autres étaient plus surprenants. L’idée c’est de tester, car bien sûr tous les palais ne réagissent pas de la même façon à ces mélanges. Une belle découverte que je recommande vivement.

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Chambre

Je me suis vue attribuer une suite Penthouse, qui figure parmi les plus belles de l’hôtel. La porte s’ouvrait sur un grand salon agrémenté d’un coin salle-à-manger. Les immenses baies vitrées offraient une belle vue sur le Burj Khalifa. La chambre était très spacieuse et confortable, toujours avec vue sur la plus haute tour du monde, et offrait un espace bureau aménagé. La moquette au sol rendait la pièce douillette et chaleureuse. Je me suis tout de suite sentie bien dès mon arrivée dans cette chambre. La salle-de-bains était moderne avec une grande baignoire légèrement cachée ainsi qu’une douche. Petit coup de cœur aussi pour les chaussons que je n’ai pas en photo, mais qui, pour une fois, avaient des motifs un peu africains ce qui change de l’éternel blanc. Très apprécié dans ces pays, l’hôtel propose deux étages assez peu communs: un étage sans alcool dans les boissons du mini-bar, ainsi qu’un étage réservé aux femmes – notamment celles qui voyagent seules.

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Piscine et Spa

La piscine, située sur le toit, offre une belle vue sur le Burj Khalifa ainsi que sur la mer. Cet immeuble ayant auparavant accueilli des appartements individuels, la piscine est assez éloignée de celles que l’on peut trouver dans les resorts de Dubai. Le Warwick étant un hôtel très populaire auprès de la clientèle affaires, qui passe probablement moins de temps à se prélasser au bord d’une piscine, elle est donc suffisante. Je n’y ai moi-même pas passé beaucoup de temps, étant aussi là pour le « business » ! Mais faire un petit plouf est toujours agréable.

J’ai testé l’espace Spa avec un massage relaxant. Bien que situé au sein de l’hôtel, il est géré de façon indépendante. La réception est très zen et nous plonge immédiatement dans un autre monde dès que l’on franchit la porte. Mon massage a duré une heure et était agréable. C’est toujours un plus d’avoir un Spa sur place, en déplacement pour affaires ou en vacances.

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La piscine. Crédit photo: Warwick Dubai

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Crédit photos: I love travelling. Ne pas utiliser sans autorisation.

 

Situation et informations pratiques

Warwick Dubai Sheikh Zayed Road, Dubai, UAE Site web: www.warwickhoteldubai.com Cheese & Wine Tour Quand: mardi & samedi, 7:00 pm – 10:00 pm Prix: 159 AED / personne (129 AED sans vin) *** INVITATION ***    

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Commentaires

2 commentaires

  • Dear Solene, thank you for such a detailed review of our hotel and we are glad to hear you enjoyed your stay in Dubai!

    We look forward to welcoming you here again!

    The Warwick team

    • Solène

      You are welcome 🙂 Was a pleasure to stay with you. See you soon!

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