- Cuisine française
- $$$$
- A la campagne
- Arty
- Conceptuel
- Handicap friendly
- Lazy Sunday
Restaurant Gaztelur
Les raisonsde notre choix
Le domaine de Gaztelur, ancienne bâtisse du 13ème siècle, a été entièrement rénové. C'est un lieu unique, qui s'érige au milieu d'un parc arboré de 3 hectares, au calme de la campagne et à seulement 5 minutes de la ville de Biarritz. Le restaurant propose une cuisine gastronomique, créative et audacieuse. Sensible au respect des saisons, le Chef tient à collaborer avec les artisans locaux et attache une attention particulière au choix des produits, en partie issus du potager, qu’il sublime dans l’assiette. Tous les espaces sont mis en scène avec minutie avec des antiquités qui se mêlent à des objets plus récents, collectés à travers le monde par le directeur artistique, Olivier Granet.
Mise à jour: 2020. Crédit photos: Carlos Martinez.
Coordonnées
Chemin de Gastelhur, 64200 Arcangues, France
+33 5 59 23 04 06
Complément d'information
Côté responsable?
Utilisation de l'eau de source du jardin, une partie des produits viennent du potager, et/ou d'agriculteurs locaux.
Pour les personnes à mobilité réduite?
Aucune marche pour l'accès au restaurant.
Tarifs:
- $$$$ (entre 60 et 120 EUR / personne)
Possibilité de:
- Déjeuner (à la carte et/ou menus)
- Prendre un afternoon-tea
- Dîner (à la carte et/ou menus)
- Partager des assiettes à plusieurs
- Formule du mardi au vendredi midi: 35 EUR / personne
- Formule du mardi au samedi soir en 3 services: 70 EUR / personne ou en 4 services : 150€/personne
- Formule "afternoon tea" avec planches à partager (charcuteries, planche de la mer et/ou végétarienne) ainsi que des "douceurs" réalisées par le chef pâtissier (cake, tarte aux fruits et dessert du jour), du mardi au samedi, de 16h à 19h
- Formule du dimanche midi: côte de bœuf pour 2 personnes (45 EUR / pers)
Le restaurant propose:
- Potager
- Plus de 80% des produits proviennent d'un rayon de -50 kilomètres
- Plats végétariens
- Plats sans gluten
- Plats sans lactose
- Plats vegan
- Boutique ou épicerie avec vente d'autres produits
Ouverture:
- Lundi: FERME
- Mardi: 12h-14h et 20h-22h
- Mercredi: 12h-14h et 20h-22h
- Jeudi: 12h-14h et 20h-22h
- Vendredi: 12h-14h et 20h-22h
- Samedi: 12h-14h et 20h-22h
- Dimanche: 12h-15h
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