14/05/2015

Brunch à l’hôtel Vida Downtown Dubai

Brunch à l'hôtel Vida Downtown Dubai

J’avais tellement entendu parler de ce brunch par mes amis habitant Dubai qu’il fallait absolument que je le teste ! Le concept est simple: il s’agit d’un brunch chic mais décontracté au restaurant 3in1, ou plutôt d’un pique-nique au bord de la piscine de l’hôtel…

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Tout commence par l’accueil au restaurant où, après avoir annoncé son nom pour la réservation – car oui il faut réserver si vous souhaitez avoir une place -, on est dirigé vers quelques étagères sur lesquelles sont disposés des paniers. Nous prenons un panier en osier avec une couverture à l’intérieur, uniquement pour le fun car nous avions une cabana réservée au bord de la piscine avec des bean bags Fatboy. A côté des paniers étaient posés des bouteilles de vin et des verres. C’est très simple: le vin est inclus dans la formule avec alcool. Soit on se sert un verre soit on prend directement la bouteille que l’on met dans son panier comme si on partait pique-niquer dans les champs… avec tout de même le luxe d’avoir des verres en verre et non en plastique !

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Nous nous installons dans notre cabana au bord de la piscine, dans ces fameux bean bags à même le sol. Un banc nous sert de table sur l’un des côtés et un sac rempli de glace est amené pour notre bouteille de vin, ainsi que pour les bouteilles d’eau. Notre serveuse nous explique que le buffet des entrées et des desserts est en libre service, tout comme les boissons. Une carte des plats chauds nous est donnée et nous apprenons qu’ils nous seront tous apportés sauf si nous en décidons autrement.

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Le buffet salé comprend différents stands avec des plats maison de très haute qualité. Tout d’abord une grande table avec de multiples sortes de pain, des sandwichs originaux et plus classiques, des rillettes, du foie gras, des tartes salées… Du côté des frigos ce sont les salades qui ont pris place: crudités, salade kiwi / quinoa / taboulé, choux, ceviche de crevette, salade de noodles, canard fumé / figues / bleu, pastèque / feta… Un stand de live cooking proposait des pizzas sorties directement du four, versions salées et sucrées, et des toasts chauds comme celui aux figues et fromage. Bref vous l’aurez compris: un assortiment incroyable et original avec une très belle french touch !

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Nous préparons une assiette avec un peu de tout, en petite quantité, que nous partagerons par la suite. C’était tout simplement impossible de faire un choix tellement tout était tentant… Tout était délicieux mais mes coups de cœur reviennent à la tarte au potiron, à la tarte oignon rouge et fromage de chèvre, ainsi qu’aux différentes salades – toutes plus originales et bonnes les unes que les autres – et à la pizza champignons / truffe. J’ai regretté que mon ventre ne soit pas extensible car j’aurais vraiment souhaité goûter plus de plats et en quantité plus importante.

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Après avoir dégusté autant de bonnes choses au buffet froid, et surtout à cause de la température extérieure frôlant les 35° à l’ombre, difficile d’envisager de continuer avec l’assortiment de plats chauds proposé… Mais quitte à être là, autant tester. Nous demandons simplement à enlever l’agneau – qui paraissait excellent mais il fallait faire un choix – et le poulet indien – qui selon moi détonnait un peu avec le reste de la carte d’inspiration plutôt française – et commandons tout le reste. C’est ainsi que nous avons vu arriver sur notre table des timballes remplies de petites portions de chaque plat. Impossible de résister, nous avons pris notre courage à deux mains et avons presque tout fini ! Les ribs étaient excellents et le plateau de fruits de mer très appétissant – mais n’étant pas une grande fan je ne l’ai pas touché.

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Du côté des desserts le buffet comprenait de nombreuses tartes et gâteaux maison, crumble, flan, cookies et petits biscuits, meringues, des shots de fruit (mangue / passion / salsa, mûres), de la glace (en pot et en shot), une fondue au chocolat avec brochettes de fruits et marshmallows… Sur une autre table on retrouvait différents fromages, des crackers et des fruits. Notre estomac plein ne nous a pas empêché de constituer une nouvelle assiette de dégustation et de tester différents desserts ! Mention spéciale pour les pâtes des tartes et gâteaux qui sont croustillantes à souhait et donnent l’impression de sortir tout droit du four familial plutôt que des immenses cuisines d’un hôtel.

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Crédit photos: I love travelling. Ne pas utiliser sans autorisation.

 

Vous l’aurez compris, j’ai eu un véritable coup de cœur pour ce pique-nique brunch. Entre les plats originaux – de très grande qualité – servis sur les buffets, le cadre rustique chic et la présentation des plats ; j’ai trouvé que ce brunch faisait assez français. Le lieu est prisé par une clientèle trentenaire – dont d’ailleurs de nombreux français expatriés ou de passage -, branchée et élégante tout en restant casual. Nous sommes loin des immenses brunchs servis dans les autres hôtels, autant au niveau de la capacité des lieux que de la clientèle. A Vida le brunch est un véritable pique-nique à la bonne franquette, à partager entre amis.

 

Situation et informations pratiques

Vida Downtown Dubai Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai, Emirats Arabes Unis Site web: www.vida-hotels.com/en/vida/offers/urban-picnic-at-3in1.aspx Tous les vendredis de 13h à 17h Prix: 265 AED pour la version sans alcool, 295 AED pour la version avec une sélection de vins et cocktails, 495 AED pour la version Champagne à volonté. Rajouter 100 AED pour une réservation de cabane au bord de la piscine. *** INVITATION ***    

Vous avez aimé le brunch à l’hôtel Vida Downtown Dubai? Alors commentez et partagez…

 

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Commentaires

4 commentaires

  • Oh lala mais nous on avait même pas un quart de ce que tu as pu avoir !!!!
    Du coup j’ai trop envie d’y retourner 😛
    C’était vraiment délicieux, je conseille cette adresse à tout le monde aussi !

    • Solène

      Une EXCELLENTE adresse !!! Un brunch de rêve avec des produits de qualité. A faire donc et je suis ravie que tu confirmes 🙂

  • […] Le Manzil est un hôtel qu’il me tardait de découvrir. Doté d’une excellente situation, à deux pas du Burj Khalifa, de ses fontaines et du Dubai Mall, il jouit d’une très bonne réputation pour un hôtel qui n’est pourtant pas classifié comme cinq étoiles. Je me posais la question de ce qu’un boutique hôtel pouvait donner dans cette ville de la démesure, et j’ai eu ma réponse: une surprise exceptionnelle. J’ai eu un véritable coup de cœur pour cet hôtel à taille humaine et au service totalement irréprochable. Je tiens à souligner que tous les boutique hôtels de la ville ne sont pas à ce niveau, à part peut-être Vida Downtown Dubai (qui appartient d’ailleurs au même groupe) et qui propose tous les dimanches un brunch totalement incroyable. […]

  • Erke

    Bonjour Solène,
    J’ai lu tous tes commentaires sur Dubaï et Abu-Dhabi et j’aimerai organiser un combiné des deux pour le mois d’avril 2016. Objectif: decouverte et plage en famille( nous avons deux enfants de 12et 4 ans)
    Pourrais tu me conseiller un hotel à abu dhabi?
    Quels d’autres conseils ou astuces??
    Merci d’avance

    Bonne journée

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