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18/12/2015

Edouard Hirsinger Meilleur Ouvrier de France chocolatier

Edouard Hirsinger Meilleur Ouvrier de France chocolatier
Publié par Solène / 0 commentaire

A Arbois, dans la ville probablement la plus gastronomique du Jura, se trouve un MOF chocolatier. Un MOF c’est un Meilleur Ouvrier de France qui a remporté ce titre si prisé au terme d’un long processus de concours. Ce chocolatier c’est Édouard Hirsinger dont le nom vous parle sûrement si vous êtes amateur de vrais cho... Lire la suite

12/12/2015

Marina Social by Jason Atherton at InterContinental Dubai Marina

Marina Social by Jason Atherton at InterContinental Dubai Marina
Publié par Solène / 0 commentaire

Depuis la découverte du Chef Jason Atherton au Beach Canteen du Dubai Food Festival, début 2015, je faisais une fixation régulière sur sa façon bluffante et délicieuse de préparer une « simple » barquette de homard accompagnée d’un cocktail fleuri et de quelques pièces de thon au goût exquis. J’avais donc une seule hât... Lire la suite

03/12/2015

Ré-ouverture du Chocolate Bar au Beau-Rivage Genève

Ré-ouverture du Chocolate Bar au Beau-Rivage Genève
Publié par Solène / 2 commentaires

Alors que l’hiver pointe le bout de son nez, que diriez-vous d’un refuge urbain chaleureux et chocolaté pour passer un après-midi gourmand dans un petit cocon ? J’ai trouvé l’endroit qu’il vous faut…Dans l’enceinte de l’un des plus prestigieux hôtels de Genève le "Beau-Rivage", situé sur la rive droite du Lac Léman, se... Lire la suite

29/11/2015

Boutique et Sea Food Bar Caviar House & Prunier

Boutique et Sea Food Bar Caviar House & Prunier
Publié par Solène / 0 commentaire

J’avoue être passée devant cette enseigne des dizaines de fois, les avoir confondu avec la concurrence, m’être interdite de rentrer en me disant que tout allait être hors budget et avoir réussi à les ignorer pendant plusieurs années en me disant que cet endroit n’était pas pour moi. Si seulement j’avais fait preuve d’o... Lire la suite

30/10/2015

Le retour du Chat-Botté au Beau-Rivage Genève

Le retour du Chat-Botté au Beau-Rivage Genève
Publié par Solène / 0 commentaire

Après quelques semaines d'importantes rénovations, les portes du restaurant étoilé Le Chat-Botté se sont de nouveau ouvertes mi-octobre 2015. Ce n'est pas la première fois que les lieux subissent des transformations, mais l'année 2015 était un peu particulière puisqu'il fallait marquer le coup: celui des 150 ans de cet... Lire la suite

13/09/2015

Hélène Darroze au Mandarin Oriental Genève

Hélène Darroze au Mandarin Oriental Genève
Publié par Solène / 0 commentaire

Ce n’est pas tous les jours que l’on a l’opportunité – ou devrais-je dire la chance – de déjeuner avec un Chef dont les talents ont été récompensés par plusieurs macarons. Ce jour là « le » Chef était une femme, et plutôt que de l’appeler Cheffe Darroze nous l’appellerons tout simplement Hélène, comme elle l’a elle-mêm... Lire la suite

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