En fin d’année dernière j’ai séjourné à l’hôtel Les Lodges Sainte Victoire dans la campagne aixoise, face à la montagne Sainte-Victoire comme son nom l’indique. Je n’ai pas eu le temps de découvrir cette si belle ville lors de ce passage, mais ai néanmoins récolté quelques adresses. Il ne m’en fallait donc pas plus pour tenter de vous concocter ce carnet des bonnes adresses de la ville, récoltées auprès d’un concierge d’hôtel, d’amis, sur des blogs ou encore avec les conseils précieux de l’office de tourisme. N’hésitez pas à alimenter ce guide dans les commentaires afin de faire connaitre les perles du coin !

« Dans la lumière d’un climat privilégié, Aix-en-Provence est une ville d’élégance révélée au fil de rues et places toujours animées. Chaque fontaine a ses secrets, chaque hôtel particulier ses récits. Les bastides s’habillent de parcs et de jardins comme aux siècles passés. Aix est une toile d’impressions heureuses, aux couleurs des festivals, fêtes et traditions, marchés de Provence, gourmandises ensoleillées, balades nature et loisirs en liberté… Aux couleurs de Cézanne : plus qu’une expérience, c’est une rencontre avec le peintre que vous vivrez parmi les lieux et les paysages qui ont marqué la vie, le regard et l’œuvre du père de la peinture moderne. »

Où dormir ?

Les Lodges Sainte Victoire

Hôtel 5*

Entre vignes et oliviers, vous trouverez un superbe domaine de 5 hectares qui cache une bâtisse de caractère datant du 18ème siècle. Loin de la folie de la ville, à l’abri des regards, offrez-vous le luxe d’une parenthèse enchantée de quiétude, sous les rayons bienveillants du soleil. Adoptez l’art de vivre en Provence, prenez le temps d’être dans l’instant présent, et laissez-vous imprégner par la beauté du lieu. Les chambres vous accueillent dans une atmosphère élégante, cosy, et s’ouvrent sur la verdure environnante pour une communion avec la nature luxuriante provençale. Profitez du superbe panorama qui s’offre à vous pour vous ressourcer et savourer une sérénité retrouvée. Crédit photo: Les Lodges Sainte Victoire.

Prix: $$

Château de la Gaude

Hôtel 5*

Le Château de la Gaude a ouvert les portes de son hôtel prestigieux en Juillet 2019. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, la vue plongée sur la Sainte Victoire. Les 14 chambres et suites de ce boutique-hôtel, à la décoration raffinée et au design épuré, se répartissent dans les différents corps de bâtiment du château à la façon d’un village. Les salons de l’Orangerie et la Chapelle rénovés, les nombreuses terrasses, les jardins à la française classés et une piscine extérieure (en 2020) respectant l’esprit du lieu offrent un cadre magique à vos séjours en amoureux ou en famille. Crédit photo: Richard Haughton.

Prix: $$

Maison du Collectionneur

Maison d’hôtes

Une adresse confidentielle. A quelques pas du Cours Mirabeau, au cœur du quartier Mazarin entre musées et hôtels particuliers, s’ouvre une parenthèse intime et confortable pour un séjour remarquable. 5 chambres spacieuses avec une collection éclectique de meubles et d’objets d’art. Crédit photo: La Maison du Collectionneur.

Prix: $$

D’autres belles adresses à découvrir:

• Hôtel Particulier Le 28 – Maison d’hôtes; prix: $$. Magnifique hôtel particulier du 17ème, transformé en chambre d’hôtes grand luxe mais aussi en galerie d’art et salon de thé… se laisser tenter pour un moment de raffinement à la pause café ou pour apprécier réellement le lieu et s’imprégner du luxe ambiant durant quelques nuits

• Cézanne – Hôtel 4* ; prix: $. Fait partie de l’histoire de la ville depuis 100 ans. Idéalement situé aux pieds des fortifications anciennes, sur les vestiges de l’une des premières cités romaines du bassin méditerranéen et à 5 minutes à pieds du prestigieux cours Mirabeau

• Maison Dauphine – Maison d’hôtes, prix: $$. Pour dormir au calme et au cœur de la ville. La Maison Dauphine c’est aussi une galerie d’art contemporain qui forme un lobby d’accueil original, et les 3 appartements (parfaits pour être indépendant) et parties communes sont ornés d’œuvres d’art

• Domaine de Saint Clair – Suites de prestige, prix: $. Le Domaine bénéficie d’une situation exceptionnelle, en vous offrant simultanément le calme de la campagne aixoise et la proximité de la ville animée. Havre de paix, au milieu d’un vaste écrin de verdure de 4 hectares avec une vue dominante sur toute la campagne environnante

• Bastide de Ganay – Chambres d’hôtes, prix: $. Construite au 17ème siècle, elle offre un cadre paisible dans un lieu privilégié. Avec plus de 550m2, une forêt d’un hectare, une piscine et un bassin de nage, profitez de vos vacances en toute quiétude. La Bastide possède 3 chambres, 3 suites et 4 appartements

• La Maison d’Aix – Hôtel particulier, prix: $$. Mademoiselle Henriette Reboul, antiquaire de renom et prêtresse de l’Amour, acquit cet hôtel particulier de 1789, en 1903. Rénové par Les Compagnons de France, sous la houlette des propriétaires architectes, c’est aujourd’hui une adresse très romantique

• Birdy Hôtel – Hôtel 4*, prix: $. Situé à Aix-les-Milles, à quelques mètres du golf d’Aix et de ses greens, le Birdy propose l’expérience d’un voyage dans le temps, un plongeon dans un monde imaginaire, à mi-chemin entre les Indes britanniques et les Caraïbes d’Hemingway. De vieilles malles, des volières, des persiennes, quelques oiseaux de papier aux plumages colorés: la décoration abonde de détails dépaysants et amusants. L’Hôtel Birdy est un hôtel HappyCulture, une chaîne hôtelière jeune qui multiplie les petites attentions

• Domaine & Cie – Hôtel 3*, prix: $. La demeure provençale ouvre son cœur à la campagne ! Lors de votre séjour, vous trouverez l’harmonie et d’adorables petits coins tranquilles dans le parc d’un hectare où platanes, figuiers, marronniers et oliviers, se disputent la vedette. La piscine, la terrasse, le bassin ancien et les massifs vous invitent à la rêverie

• Hôtel Negrecoste – Hôtel 4*, prix: $. L’hôtel 4 étoiles et spa Negrecoste bénéficie d’un emplacement idéal à Aix-en-Provence : situé sur le cours Mirabeau, il vous permet de profiter de l’allée la plus célèbre d’Aix. Flânez à l’ombre des platanes centenaires, entre fontaines – dont celle du Roi René, superbes façades historiques et boutiques. Profitez de ce centre-ville très agréable et animé

• Le Moulin des Pinchinats – Chambres d’hôtes, prix: $. Le moulin à eau du 17ème siècle, construit sur un site du moyen-âge, s’est agrandi d’une minoterie au 19ème. Occupé par un fermier jusqu’à la fin du 20ème siècle, il est transformé en résidence à partir de 2001. De nombreux travaux de réhabilitation permettent de vous accueillir aujourd’hui avec tout le confort moderne dans un environement chargé d’histoire

• Le Pigonnet – Hôtel 5*, prix: $$. À l’abri d’un quartier résidentiel, à quelques minutes à pied du centre d’Aix-en-Provence, Le Pigonnet cultive la discrétion. Un ancien pigeonnier, quelques fenêtres à meneaux évoquent des fondations du 18ème siècle. La façade grignotée de feuillage, les volets verts traduisent un charme intemporel. La clé de cet éden est tenue par une sculpture de saint Pierre. Ici, le trésor est un jardin secret.

• Hôtel de France – Hôtel 3*, prix: $. Sous la plume de leur talent, les frères Dumousset viennent de réécrire une nouvelle histoire pour ce lieu où séjournèrent Napoléon, Pie VII, la reine Marie Christine d’Espagne ainsi que de nombreuses célébrités. L’ancien hôtel des princes, savamment revisité avec une volonté novatrice et le soucis extrême du détail, offre des chambres cossues et un véritable esprit de maison de famille

• Hôtel des Augustins – Hôtel 3*, prix: $. L’Hôtel des Augustins est situé dans la Chapelle du Couvent des Grands Augustins construite au 15ème siècle et répertoriée monument historique. Régulièrement rénové, l’hôtel a su garder son authenticité en mélant subtilement patrimoine historique et modernité. Situé dans le centre historique d’Aix en Provence, au calme à quelques mètres du célèbre Cours Mirabeau

• Les Secrets d’Aix – Hébergement insolite, prix: $. Situées à Aix en Provence, nichées sur le plateau de Puyricard à moins de 10 minutes du centre historique, ces 2 roulottes au luxe raffiné offrent un séjour à la fois insolite et plein de charme. Entièrement imaginées par un architecte d’intérieur, ces roulottes vous apporteront calme, insolite et volupté

• Villa Saint-Ange – Hôtel 5*, prix: $$. Domaine privé haut de gamme, de 8’000m2, ouvert à l’année et situé au coeur d’Aix-en-Provence, à quelques minutes à pieds du Cours Mirabeau, Quartier Mazarin et des lieux incontournables de la ville. Ce nouvel hôtel est le lieu d’exception où tradition, luxe et innovation ont su s’unir afin de créer des expériences raffinées, uniques et personnalisées

• La Suite Mirabeau – Appartement, prix: $. Appartement de 5 chambres pour 10 personnes, situé à 300 mètres du Cours Mirabeau. Le charme de l’ancien rénové de façon moderne ; avec cuisine équipée

• Bastide des Lauves – Villa, prix: $. Villa de 8 chambres pour 16 personnes. Située à 6kms du Cours Mirabeau, elle offre un terrain avec piscine et une cuisine équipée

A proximité d’Aix-en-Provence

• Villa La Coste – Hôtel 5*, prix: $$$$. A mi-chemin entre la ville historique d’Aix-en-Provence et le célèbre Parc Naturel du Lubéron, le Domaine de Château La Coste est un endroit intimiste et unique. Niché au cœur d’un vignoble de 200 hectares cultivés entièrement en agriculture biologique, le site vous offre une destination dédiée au vin, à l’art, à l’architecture et au bien-être, dans un cadre naturel préservé. Au cœur des vignes, à flanc de coteaux, Villa La Coste est un hôtel à l’architecture atypique soulignée par l’utilisation de matériaux naturels de la région. Sur deux niveaux bordés par une ruelle ombragée toute en pierre de taille et de calades typiques de Provence, les 28 Villa Suites, dont dix avec piscine privée, vous offrent une terrasse privative avec une vue panoramique exceptionnelle sur le Luberon

• Relais de Saint Ser – Hôtel 3*, prix: $. Cocooné à flanc de colline, dans le petit village de Puyloubier, le Relais de Saint Ser vous accueille au pied de la Sainte-Victoire dans une ancienne ferme du 19ème siècle. Hôtel au panorama exceptionnel, c’est le refuge parfait pour se reposer et se revigorer. Un trésor de simplicité, où nature et détente se confondent sans effort (à 18kms d’Aix)

• Domaine Rampale – Chambres d’hôtes et lodges, prix: $. Au cœur d’un grand parc arboré provençal de plusieurs hectares, face à la Sainte Victoire et son plateau du Cengle, venez découvrir le Domaine Rampale et le charme contemporain de la Villa et ses Lodges (à 10kms d’Aix)

• Château de Fonscolombe – Relais & Châteaux hôtel 5*, prix: $$. Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* (à 16kms d’Aix). Photos ci-dessous (crédit: Antoine Schramm)

• La Ferme – Chambre d’hôtes, prix: $. Située entre Aix en Provence et la montagne Sainte Victoire, la Ferme est batie autour d’une ancienne bergerie restaurée avec goût. Quatre chambres d’hôtes de caractère et d’ambiance originale entourées d’un vaste jardin de 4’000m² peuplé d’essences provençales vous sont proposées. On aime notamment la chambre Starck (à 6kms d’Aix)

• Villa Baulieu – Hôtel 5*, prix: $$$. Grande et harmonieuse maison toscane, au cœur du Pays d’Aix, Villa Baulieu abrite 11 élégantes chambres et suites jouissant d’une vue imprenable sur le massif des Alpilles, le Luberon, la Sainte-Victoire, le Mont Ventoux, les Alpes de Haute Provence. Dans toutes les pièces de cette magistrale demeure, flotte le parfum de la culture latine si chère à la famille Guénant qui l’a restaurée dans le respect de sa longue tradition (à 18kms d’Aix). Photos ci-dessous (crédit: Serge BIJA DIADAO – Editions d’Autils et C. MOIRENC)

Où manger ?

• Villa La Coste – Pour le brunch dans un cadre ultra-classe au cœur des vignes et avec vue sur le Luberon
• Dan B. – 1 étoile Michelin
• Les vieilles canailles – Authentique bistro à la française, jeune Chef qui revisite la cuisine française
• Le Chastel – Bistro gourmand et traditionnel, avec des plats à la truffe
• Licandro – Chef galicien et cuisine fraîche
• L’Incontournable – Sur une petite place au calme sous un platane et auprès d’une fontaine
• Cambarou – Brasserie contemporaine
• Côté Cour – Par un participant au concours Top Chef, Ronan Kernen
• Vintrépide – Cuisine traditionnelle et produits du terroir
• Yamato – Japonais gastronomique
• Le Môme – Convivial et bonne déco, saveurs corses et Provence
• Maison Nosh – Cuisine saine, de saison, avec des produits locaux et des options végétariennes
• La tomate verte – Pour le brunch, le déjeuner ou le goûter, des produits frais et locaux
• Le Bidule – Brasserie avec déco retro
• Mana – Café cosy servant des plats végétariens aux produits du marché
• Les Fils à Maman – Produits frais et de saison
• Micasa – Bar à céréales
• Les Baratineurs – Tapas et plats fait maison
• Chapitre Vin – Cave à vins et restaurant
• Pointe Noire – Bar à mets
• Pierre Reboul – Chef étoilé proposant une cuisine créative et des classiques revisités
• La Fromagerie du Passage – Spécialités fromagères

Où prendre soin de soi ?

Spa by Les Lodges

Le spa est un véritable havre de paix de 200m² qui réinvente l’harmonie entre le corps et l’esprit. Son décor épuré invite à la relaxation et au lâcher prise. Offrez-vous le luxe d’un moment rien que pour vous… Le spa comprend deux cabines de soins, un sauna, un hammam, une piscine intérieure chauffée avec espace détente, une tisanerie, une salle de fitness, une onglerie et une piscine extérieure chauffée (celle-ci est réservée aux clients de l’hôtel). Crédit photo: Les Lodges Sainte Victoire.

• SPA Thermes Sextius – Le plus grand espace de bien-être de Provence, au cœur du centre historique d’Aix-en-Provence

Que faire ?

• Prendre un City Pass – Pour profiter pleinement en couple, en famille ou entre amis, l’Office de Tourisme vous propose son pass touristique
• Faire une balade en side-car – Avec La Belle Echappée
• Faire une balade en vélo électrique – Sans trop forcer grâce à Station Bee’s
• Visiter l’Atelier de Cézanne – Et entrer dans l’univers du peintre
• Visiter le Musée du Calisson – Et en ramener dans ses valises
• Parcourir la Route Cézanne – La seule route de France classée Monument Historique
• Sauter dans le vide – En parapente bien sûr… depuis la montagne Sainte-Victoire avec le Club des Parapentes de Sainte-Victoire
• Visiter les Carrières de Bibémus – Anciennes carrières d’extraction de blocs de pierre à ciel ouvert, où le cubisme a fait ses premiers pas
• Suivre la trace de Cézanne – Visite pédestre « Sur les pas de Cézanne », en visite guidée ou seul avec le plan distribué à l’Office de Tourisme
• Déguster du vin de Provence – 5 AOP: Côteaux d’Aix-en-Provence, Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire, Palette et Côtes du Luberon
• Trouver un moulin – Encore 5 moulins à huile d’olive sont en activité
• Voir un mur d’eau et un mur végétal – Le plus grand mur d’eau d’Europe et un mur de 20’000 plantes sont sur la façade du Conservatoire Darius Milhaud

Avec les kids

• Se rendre à la Ferme du Brégalon – Pour assister à la traite des chèvres
• Visiter une ferme pédagogique – Au Domaine des Marres
• Se promener dans un parc – Comme le Parc Jourdan ou le Parc de la Torse
• Rendre visite aux animaux du zoo – Au Zoo de la Barben
• Admirer les étoiles – Au Planétarium Peiresc
• Grimper aux arbres – A Indian Forest

Shopping ? Que ramener ?

• Se rendre au marché – Avec les producteurs locaux. Place des prêcheurs, les mardi / jeudis / samedis
• Ramener des calissons – Dans plusieurs endroits ou dans une boutique « Le Roy René » et visiter le Musée du Calisson
• Ramener du pâté en croute et des terrines – 100% maison, 100% français, 100% naturel par Raphael Chiappero
• Ramener des madeleines – De la boutique « Madeleines de Christophe »
• Faire les boutiques de déco – Rue Paul Bert et également rue Mathéron
• La Maison Française – Sélection chic de produits Made in France
• Acheter local et bio – On opte pour Le Jardin de Manon, Ma Terre ou encore Le Mas de Maryse
• Déguster du vin – Au Domaine de Saint-Ser qui s’est converti à la biodynamie (et en ramener quelques bouteilles)
• Acheter du fromage – A La Fromagerie du Passage chez un MOF. Choisir une bouteille de vin dans la cave et déguster le tout sur un tonneau apéro
• Acheter des pâtisseries – Chez Weibel, pâtissier et également salon de thé pour déguster sur place

Merci à l’office du tourisme pour les informations transmises afin de compléter cet article. Veillez à bien reconfirmer toutes les informations fournies avec les établissements mentionnés. Ne pas utiliser les photos sans autorisation écrite de notre part, des offices de tourisme et des établissements mentionnés. Crédit photo slider: Sophie Spitéri.