17/06/2016

La Riviera: le restaurant éphémère qui sent bon le sud

La Riviera: le restaurant éphémère qui sent bon le sud

Le printemps n’a pas encore pointé le bout de son nez mais l’été est déjà dans nos assiettes au Mandarin Oriental de Genève. C’est dans un décor totalement créé sur-mesure que la French Riviera s’est déplacée sur les bords du Rhône en territoire Suisse. J’ai pu découvrir le concept tandis que la grisaille était au rendez-vous dans le ciel genevois.

 

A peine franchi les portes du Café Calla, renommé La Riviera pour ce concept éphémère, qu’une douce odeur de vacances s’est emparée de moi. Le blanc – couleur dominante – transporte ; les peintures de Paulin Nikolli nous ouvrent le cœur avec une touche de couleur ; la brise souffle presque dans les voilages ; l’olivier offre un peu d’ombre à la bassine remplie de bouteilles de rosé de Provence ; les boissons fraiches sentent bon le soleil et la carte invite à l’escapade.

Le Chef Nasser Jeffane nous propose une carte avec des spécialités typiques de la Côte d’Azur: de la salade niçoise à la Socca en passant par une pissaladière à se damner de plaisir. Les plats sont légers et le poisson est bien sûr mis à l’honneur. En dessert j’ai apprécié la légèreté des fruits, travaillés et présentés de façon délicate. Avec un peu de sable entre l’hôtel et le Rhône on aurait presque pu déjeuner les pieds dans l’eau et oublier Genève. Malheureusement il est déjà temps d’avaler un brin de limoncello avant de revenir en terre Suisse.

J’ai aimé:

  • La pissaladière est un véritable MUST
  • Les prix ont été revus afin d’offrir une carte un peu plus abordable
  • Le concept éphémère qui renouvelle l’offre gastronomique des bords du Rhône

Insider tips:

  • Le concept semble remporter un franc succès… : réservez votre table par ici
  • Il est possible de réserver une table séparée par quelques voilages si vous êtes en petit groupe
  • Les peintures de Paulin Nikolli sont disponibles à la vente
Menu du jour
Table pour un groupe
Tapenade
Assortiment jambon melon
Salade nicoise
Gaspacho de tomates
Excellente pissaladiere
Saint Pierre roti
Nage de peches sorbet verveine et citron
Vacherin glace framboise et nougat
Boissons du sud de la France
Vins du sud de la France
Ambiance soleil
Ambiance riviera Geneve
Seau de limoncello
Alcool fort
Voilage separant les tables
Restaurant ephemere Geneve

 

VERDICT

Cuisine: ★★★★★

Service: ★★★★★

Cadre: ★★★★★

Ambiance: ★★★★★

Note générale: ★★★★★

Conforme à mes attentes

Informations pratiques


*** INVITATION ***
Formules déjeuner: Entrée + plat ou plat + dessert = 45 CHF ; entrée + plat + dessert = 55 CHF

Site web de cet établissement
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Crédit photos: ©Inspiration for Travellers. Ne pas utiliser les photos sans autorisation écrite de notre part.

 

 

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