31/12/2014

Le brunch de l’hôtel Tiffany à Genève

Le brunch de l'hôtel Tiffany à Genève

J’ai récemment découvert un brunch que peu de personnes connaissent à Genève (à part les habitués qui souhaitent probablement jalousement garder le secret…) et que j’ai adoré. Et pour cause: le rapport qualité / quantité / prix est parfait.

 

Le cadre

Le brunch se déroule dans l’enceinte de l’hôtel Tiffany, un boutique hôtel 4 étoiles niché dans le quartier de Plainpalais. Il est possible de réserver une table dans deux pièces différentes. La première salle est celle du restaurant. Le cadre est assez typique d’une brasserie, avec des alcôves, de longs bancs et des chaises en bois, ainsi qu’une décoration Art Nouveau récemment refaite mais pas dans mes goûts. Je préfère l’ambiance feutrée et le cadre plus intimiste de la salle normalement dédiée au petit-déjeuner : dans les tons bleus, gris et noirs, de confortables et moelleux canapés et fauteuils, avec des orchidées sur les tables. N’hésitez pas à indiquer votre choix de salle au moment de la réservation.

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La salle du restaurant

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Le salon du petit-déjeuner

 

Le buffet

Côté salon les clients ont à disposition un grand buffet avec des plats chauds et froids. Ce jour-là il y avait des œufs brouillés avec des saucisses et du bacon, des pancakes et mon pêché mignon : des crêpes. Le choix était conséquent pour les plats froids avec: des salades, de la charcuterie, du saumon, ainsi que du fromage (j’ai adoré les petits fromages servis entiers). Les plus gourmands ont également pu déguster les tiramisus, crèmes caramel, yaourts nature ou les fruits. Dans un coin discret on trouve aussi un bel assortiment de pains, viennoiseries, confitures et œufs à la coque.

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Côté boissons j’ai adoré les jus de fruits frais pressés et présentés dans de petites bouteilles en verre, dont pamplemousse et orange, ainsi que le thé Dammann. Les bouteilles d’eau à disposition sur les tables (eau gazeuse et plate) sont également inclues dans le prix du brunch: très appréciable, surtout si l’on connait le prix d’une bouteille d’eau dans un restaurant à Genève. Je me suis copieusement servie avec des plats très variés: de quoi passer un bon moment avec mon entourage.

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A la carte

Après avoir testé tout le buffet (ou presque), je me suis rendue compte que dans le prix du brunch étaient également inclus des plats à la carte… avec un beau choix à volonté ! Tous les plats semblaient plus appétissants les uns que les autres:

  • Mets froids: carpaccio de poisson, salade aux crevettes et calamars, bruschetta
  • Mets chauds: soupe de poisson, cassolette de haricots coco ou lentilles vertes, œufs au plat, omelettes au choix, pain perdu, taillade de bœuf caramel au balsamique, risotto, tortellini ricotta épinards, cheeseburger et frites
  • Coin des enfants (également pour les grands enfants comme moi !): aiguillettes de poulet croustillantes et purée, filet de poisson pané maison, pâtes à la tomate, mini-cheeseburger et frites, glaces et sorbets maison

Ayant testé le brunch deux weekends de suite, j’ai pu me laisser tenter par différents plats. A part le burger qui était un peu fade d’après mes papilles – j’avais demandé le mini-cheeseburger « piqué » sur la carte des enfants -, j’ai adoré la taillade de bœuf, le carpaccio de poisson et le risotto au citron vert. Quant aux desserts mon coup de cœur s’est vu attribué aux sorbets fait maison ! Impossible de résister à l’appel d’un sorbet fruit rouge et d’un autre à base d’alcool avec un nom évoquant un cocktail… un pur délice qui a clôturé deux fois de suite ce brunch qui fait désormais parti de mes préférés à Genève.

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Taillade de bœuf

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Taillade de bœuf et mini-cheeseburger

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Pain perdu

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Crédit photos: I love travelling. Ne pas utiliser sans autorisation.

 

Deux plus qui méritent d’être mentionnés: les journaux en libre-service (et également les pages principales des journaux du monde en différentes langues) ainsi que l’accueil des enfants: salle de jeux avec baby-sitter (dès 3 ans) et chaises hautes mises à disposition sur demande au moment de la réservation.

 

Situation et informations pratiques

Tiffany Hotel Rue de l’Arquebuse 20,1204 Genève Site de l’hôtel: www.hotel-tiffany.ch Informations pratiques brunch:
  • Tous les dimanches de 11h à 14h30
  • 43 CHF par personne (gratuit pour les enfants jusqu’à 5 ans et -50% pour les enfants de 5 à 12 ans)
  • Inclus dans le prix: libre accès au buffet petit-déjeuner, boissons chaudes et jus, mets sur commande à volonté
  • Réservation (souvent 2 semaines à l’avance !): +41 22 708 1606
   

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