Les plats de La Réserve Paris à déguster à la maison
Après La Réserve Genève, c’est au tour de La Réserve Paris de proposer un service de plats à emporter ou livrés à domicile. En cuisine: l’équipe de Jérôme Banctel, 2 étoiles Michelin avec le restaurant Le Gabriel.
Il élabore chaque semaine 2 menus, inspirés de la carte du restaurant doublement étoilé, à déguster chez vous. Cette semaine par exemple:
Menu 1
- Tourteau de Bretagne, haricots verts du Val de Loire, émulsion yuzu-kosho
- Volaille de la Cour d’Armoise au lait ribot, raviole verte au cresson de fontaine
- Calisson au citron vert, mousse miso vanille
- Le tout accompagné d’une focaccia maison, d’un mini cake et d’une confiture
Menu 2
- Tomates de pleins champs, purée de poivrons rouges, basilic thaï, citrons confits et poivrons jaunes en pickles
- Lotte de Bretagne maturée, asperges blanches d’Anjou bio. Sauce soja blanche et wasabi
- Pépite au chocolat infusée au maté, praliné aux noix du Brésil
- Le tout accompagné d’une focaccia maison, d’un mini cake et d’une confiture
Tarif unique à 49 euros par menu, accord mets et vins en supplément.
Commande 24 heures à l’avance, tous les jours de 10h à 18h ; par téléphone au 01 58 36 60 50 ou par email à shop@lareserve-paris.com. Retrait le lendemain de 11h30 à 13h30 et de 17h30 à 19h30 à La Réserve Paris Hotel and Spa au 42, avenue Gabriel 75008 Paris. Livraison possible sur demande dans le 8e arrondissement (supplément de 10 euros par commande). Menus disponibles sur le site de La Réserve Paris.
Crédit photos: Julie Limont, La Réserve Paris
Partager cet article