Petit-déjeuner au Café Lauren, hôtel La Réserve à Genève
Si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner sain, dans un cadre feutrée et reposant, j’ai déniché pour vous l’endroit idéal: le Café Lauren à l’hôtel La Réserve. Situé dans l’enceinte du Spa de l’hôtel, il propose tous les jours un petit-déjeuner accessible aux non-résidents. Il ne s’agit pas d’un buffet, mais d’un choix à faire parmi trois propositions à la carte. Nous avons commencé par les smoothies, réalisés bien sûr à base d’ingrédients frais: excellents !
La personne présente ce jour là avec moi a opté pour le petit-déjeuner sportif à 32 CHF, comprenant:
- Biscottes de pain de fleur à la châtaigne & pain sans gluten
- Oeuf à la coque
- Dinde
- Compote maison
- Café ou thé
- Smoothie sportif
Je me suis laissée tenter par le petit-déjeuner bien-être à 28 CHF:
- Biscottes de pain de fleur à la châtaigne & pain sans gluten
- Mélange de céréales d’avoine et de quinoa
- Lait d’avoine et blanc battu
- Compote maison
- Café ou thé
- Smoothie bien-être
La compote servie le jour de ma visite était à la rhubarbe, une idée originale. Je précise également que les compotes sont réalisées sans sucre ajouté et avec des fruits de saison. Je me suis posée la question de savoir si j’allais avoir assez à manger. Après n’avoir pas pu terminer mon assiette, alors que c’était délicieux et très sain, j’ai eu la réponse à ma question: oui !
La troisième proposition – non testée -, le petit-déjeuner détox à 26 CHF, est composée de:
- Fromage blanc et baies de Goji
- Assortiment de quartiers d’agrumes
- Café ou thé
- Smoothie détox
Pas évident de faire un choix car j’étais tentée par toutes les propositions. Les smoothies sont différents tous les jours, de quoi faire le plein de vitamines !
Le cadre
Le Café Lauren est un espace réalisé dans le prolongement du Spa, tant au niveau de l’ambiance apaisante que de la cuisine elle aussi « labellisée » bien-être. Le lieu ne renferme que quelques tables pouvant servir un maximum de 25 couverts, ainsi l’intimité de chacun est respectée. Le coin restaurant s’ouvre sur une terrasse qui doit être très agréable en été. Les couleurs utilisées pour la décoration sont apaisantes: sombres pour le sol et claires pour le mobilier. On prend place dans des fauteuils en cuir blanc et déjeune sur des tables un peu plus basses que la normale, invitant à la détente… car c’est le but du lieu. On vient ici pour prendre soin de soi autant que de son estomac. La déconnexion est totale.
Un peu plus en retrait des baies vitrées, l’ambiance feutrée se renforce. Les tables disposées de part et d’autre du bar sont plutôt utilisées par les personnes sortant des soins et dégustant leur thé accompagné de quelques fruits secs. Derrière une vitre on découvre la superbe piscine intérieure de l’hôtel, malheureusement pas accessible aux non-résidents.
Crédit photos: I love travelling. Ne pas utiliser sans autorisation.
Conclusion
Une excellente adresse pour un petit-déjeuner sain en déconnexion totale. Pour les habitués des goûts artificiels, le petit-déjeuner est si naturel que cela risque de vous surprendre niveau goût. Si vous venez avec des enfants mieux vaut les laisser à la garderie de l’hôtel afin de ne pas perturber la sérénité des lieux.
Situation et informations pratiques
Hôtel La Réserve 301 route de Lausanne 1293 Bellevue – Genève, Suisse Tel: +41 22 959 59 14 Site web: www.lareserve.ch/fr/restaurants-and-bars/cafe-lauren/ Petit-déjeuner au Café Lauren: tous les jours de 7h à 12h Prix: entre 26 CHF et 32 CHF *** INVITATION ***Vous avez aimé le petit-déjeuner au Café Lauren ? Alors commentez et partagez…
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1 commentaire
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