14/09/2020

Séjour dans la plus belle suite du Relais & Châteaux Jiva Hill dans l’Ain

Séjour dans la plus belle suite du Relais & Châteaux Jiva Hill dans l’Ain

 

Lorsque l’on vient pour la première fois au Jiva Hill, en provenance de Genève, on consulte son GPS plusieurs fois afin d’être sûr de ne pas faire fausse route… car l’hôtel se trouve à la sortie d’une zone commerciale. Cela surprend souvent les gens au début, mais dès que l’on franchit le grand portail marqué Jiva Hill le changement de décor est radical: bonjour verdure et silence.

La première fois que je me suis rendue au Jiva Hill, il y a de nombreuses années, l’hôtel était encore peu connu de ses voisins genevois (la frontière n’est qu’à quelques kilomètres). Aujourd’hui les plaques d’immatriculation suisses sont aussi nombreuses que les françaises, d’autant plus que l’hôtel propose une belle variété d’offres accessibles aux non-résidents (spa, piscines, restaurants, bar…). Cette fois-ci c’est pour un staycation – séjour à proximité de chez soi – que j’ai passé la frontière. L’hôtel n’est qu’à 15 minutes de chez moi, mais le dépaysement est garanti.

De nombreux changements ont eu lieu avant le Covid, avec notamment l’ajout d’une piscine extérieure et son pool house, d’un espace repos avec transats au bord de la piscine intérieure mais également l’ajout d’une nouvelle aile comprenant une vingtaine de chambres. Les restaurants ont changé de décor et de Chef, et le bar s’est lui aussi transformé avec une immense bibliothèque pouvant ouvrir et fermer l’espace. Les grandes photographies de chevaux ont disparu et le lobby s’est métamorphosé en espace plus intimiste grâce à une peinture foncée et beaucoup de bois. Une vraie réussite et un but toujours atteint: on s’y sent très bien… un peu comme à la maison.

   

La plus belle des suites…

Ma chambre se situe dans la nouvelle aile, un bâtiment moderne aux lignes épurées et aux matériaux nobles. Une très belle réussite autant au niveau architectural qu’au niveau de la déco. La démarcation entre les deux ailes se fait dès le couloir où les couleurs plutôt claires et la moquette au sol sont remplacées par des couleurs sombres et du bois. L’ascenseur me mène au deuxième étage à la « chambre » 601. En fait il s’agit de l’une des deux « Suite Jiva Hill », les plus grandes de l’hôtel! Et c’est dans cet immense espace sous les toits que j’ai eu la chance de séjourner en famille pour un weekend. Une suite de 80m2 baignée de lumière avec une hauteur sous plafond qui amplifie ce sentiment de grandeur.

   

L’entrée donne sur la partie salon – salle à manger. 3 velux ainsi qu’une baie vitrée, ouvrant sur la terrasse, inondent la pièce de lumière. La chaleur du bois contraste avec les murs en béton brut, avec un rendu sublimissime. La folie des grandeurs se contemple dans les luminaires et les tableaux, notamment cet ensemble au-dessus de l’espace salle à manger dont je suis tombée sous le charme. La TV est intégrée dans un miroir XXL et c’est tant mieux car il y a tant d’autres choses à faire au Jiva Hill qu’elle n’est qu’accessoire. Depuis le canapé on peut admirer les montagnes du Jura. La terrasse se prolonge jusqu’au coin nuit et permet de profiter d’un bel espace extérieur au calme. Pour admirer la vue sur le golf il faut se mettre debout: la chambre étant située sous les toits, c’est une terrasse tropézienne qui a été construite.

   

La pièce côté nuit est également très lumineuse. La baie vitrée donne accès à la terrasse, et un velux permet de contempler les étoiles depuis le lit. Tout le bois rend la pièce très cocooning. L’intrigue provient de l’immense porte qui monte jusqu’en haut du plafond. C’est bien la salle-de-bain qui se cache derrière. Face à moi une grande baignoire avec une ouverture en verre sablé apportant de la lumière naturelle. La surprise du chef? L’immense douche cache… un hammam…! Cette suite est vraiment superbe.

   

Que faire au Jiva Hill ?

L’hôtel dispose d’un golf 9 trous qui entoure les bâtiments, de courts de tennis, d’un plan d’eau pour le ski nautique, d’un spa offrant des soins Carita, d’un spa nordique dans une cabane en bois à l’extérieur, d’un fitness, d’une piscine intérieure et d’un couloir de nage extérieur chauffé. Les piscines sont accessibles grâce à des pass journée (en nombre limité) mais également lors de la réservation d’un soin au Spa. Bien qu’il y ait des chevaux sur le site, il s’agit d’écuries privées prenant en pension les chevaux de particuliers, et donc non accessibles. Mais cela explique les nombreuses références aux chevaux dans les œuvres d’art de l’hôtel… les propriétaires étant de grands amateurs. Il y a même un concours international de dressage organisé tous les ans dans l’enceinte du resort.

   

L’hôtel est parents friendly, en plus d’être kids friendly. Les grands enfants (comprenez les adultes) auront le plaisir de se réunir dans le tripot, un coin jeu aménagé rien que pour eux où ils pourront entamer une partie de billard sur un son du jukebox, ou bien jouer sur deux très belles pièces vintage: le babyfoot et le flipper. Je n’ai pas eu la chance de le découvrir, mais un cinéma privé vient compléter l’offre. Pour les amoureux: le spot de l’hôtel se situe au bord d’un petit étang faisant face aux montagnes du Jura, avec deux sièges en bois permettant d’admirer la vue avec un verre de vin.

   

A l’heure des repas

La rénovation de l’hôtel s’est accompagnée de l’arrivée d’un nouveau Chef en cuisine: Jean-François Vasseur. Le restaurant a fait peau neuve et sa terrasse s’est enrichie de verdure. Quelques canapés disséminés dans des petits ilots séparés représentent le spot parfait pour un apéritif face au Mont-Blanc, qui se teinte de rose en fin de journée. Le Jiva propose une cuisine bistronomique servie à l’intérieur, ou sur la terrasse ombragée pendant les beaux jours. Le repas était délicieux et les assiettes aussi belles que bonnes, avec une présentation graphique ou poétique tout en couleur. Dans chaque plat il y avait une touche d’originalité, intégrée à merveille dans la recette. Pas besoin de séjourner à l’hôtel pour venir profiter de la cuisine du Chef Jean-François Vasseur, car les restaurants et le bar sont ouverts à tous.

   

Nous avons pris un « Carpaccio de lotte aux saveurs provençales » (25 EUR) ainsi qu’une « Pince de homard en vinaigrette, caviar d’aubergine fumé. Crumble et nuage de tomate au basilic » (28 EUR) en entrée. Pour le plat ce sont les « Demi-queue de homard rôti, duo de courgettes au beurre de homard. Tomates confites, Pignons de pin et sauce homard » (42 EUR) et « Carré d’agneau rôti, aubergine miso, padron à l’ail, jus d’agneau » (39 EUR) qui ont eu toute notre attention. Et pour finir ce repas en beauté sur une touche sucrée, nous avons opté pour « La fleur de fraise, compotée de fraise du moment, touche d’avocat » (16 EUR) et le « Chocolat cacahuète, ganache montée Tanariva, voile croustillant cacaoté » (15 EUR).

   

Malgré la période Covid, le petit-déjeuner était servi sous forme de buffet (ou bien sûr en room service pour les personnes qui préfèrent cette option). Ouffff! Car je suis une vraie inconditionnelle des buffets le matin. Toutes les règles sanitaires étaient appliquées à la lettre, plusieurs plats étaient proposés à la carte et tout ce qui pouvaient être servi en portion individuelle sous forme de verrine l’était. En général lorsque l’on mange bien le soir au restaurant, le petit-déjeuner est très bon. Et bien cette constatation fut encore une fois vérifiée.

   

Nous avons également pu tester une nouvelle offre, le panier pique-nique du déjeuner (toutes les infos et photos dans cet article: « Les paniers pique-nique du Jiva Hill« ). Avec un tel espace vert entourant l’hôtel, cela aurait été dommage de ne pas en profiter. Il est donc possible de réserver son panier auprès de la réception (à l’avance) et le jour J vous serez accompagné dans un petit coin à l’ombre pour déguster les plats du restaurant sous forme de pique-nique. Tout est mis à disposition afin que ce déjeuner sur l’herbe se déroule à merveille.

   

Venir en famille au Jiva Hill

C’est une superbe adresse pour séjourner avec des enfants. En plus de tout l’espace extérieur dans lequel ils pourront se dégourdir les jambes, de nombreux équipements sont mis à disposition des parents ainsi qu’une salle de jeux pendant les vacances scolaires. Un article dédié à tout ce qui est fait pour les enfants et familles sera prochainement en ligne sur le blog, dans la rubrique « hôtels kids friendly« .

   

Je suis sûre que le Jiva Hill propose bien d’autres surprises que je n’ai pas eu le temps de découvrir… mais ce sera pour une prochaine fois! Les années passent et le Jiva Hill se renouvelle, surprend et offre toujours plus de surprises aux hôtes et visiteurs de passage. Une très belle adresse à 25 minutes du centre de Genève, 15 minutes de l’aéroport international de Genève et 5 minutes du départ du télésiège permettant d’accéder à la station de ski des Monts-Jura. A découvrir pour les vacances, un weekend ou bien comme moi pour un staycation.

 
  • Jiva Hill Resort *****
  • Route d’Harée, 01170 Crozet, France
  • https://www.jivahill.com/
  • RESERVATION

INVITATION – Un grand merci aux équipes du Jiva Hill pour leur accueil, et à Aurélie et Mathilde. Crédit photos: Inspiration for Travellers. Ne pas utiliser sans autorisation écrire de notre part.

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