Visite et déjeuner à la rhumerie de Chamarel à Maurice
Au cœur du village de Chamarel se trouve la rhumerie. Le bâtiment est posé sur une colline et domine les alentours, offrant une très belle vue sur les champs avoisinants. C’est un endroit qui permet de suivre la fabrication de rhum, de déguster, d’acheter, mais également de déjeuner dans un cadre paisible.
Les abords de la rhumerie sont très fleuris et coquets. Le jardin, composé également de bassins, offre un cadre reposant dans lequel une halte est toujours la bienvenue.
Un peu plus loin, c’est le bruit des machines qui interpelle. La visite commence à ce moment-là et suit les cannes à sucre qui arrivent par tracteur jusque sur le tapis roulant qui les mènera à leur sort : énergie, sucre ou direction la distillation pour en faire du rhum. Nous suivons le parcours de la fabrication de rhum, raison pour laquelle nous faisons la visite, avec notre guide qui nous accompagne lors d’une journée complète d’excursion. Ses explications permettent de suivre le processus, de la distillerie jusqu’à la dégustation de différents rhums et liqueurs aux goûts exotiques (noix de coco, épices, vanille…).
Le cadre du restaurant l’Alchimiste est superbe : des petites tables en extérieur agencées sous des tonnelles individuelles, tandis qu’à l’intérieur de grandes baies vitrées ouvrent sur la montagne. Le déjeuner était délicieux et très généreux, et le restaurant mérite que l’on s’y arrête pour déguster des spécialités, telles que la salade du palmiste (à base de cœur de palmier) ainsi que le cochon marron (le sanglier), accompagné d’un bon bordeaux français. Nous avons pu réaliser nous même notre apéritif: un excellent punch sur les conseils avisés d’un serveur.
Crédit photos: I love travelling. Ne pas utiliser sans autorisation.
Situation et informations pratiques
Rhumerie de Chamarel Route Royale, Chamarel, Maurice Site internet: www.rhumeriedechamarel.com/fr/ Informations pratiques à vérifier avant votre visite: Ouverture: 9h-17h du lundi au samedi, fermé dimanche 350 MRU /adulte, visite guidée et dégustation à volonté L’usine ne tourne que pendant la période de la coupe, de juin à décembre, seul moment où il est possible de voir les machines en action *** INVITATION *** Merci à Beachcomber Hotels pour l’hébergement lors de cette semaine à Maurice – dans leurs hôtels Dinarobin et Royal Palm -, à Mautourco pour toutes les excursions avec notre superbe guide Karen et notre chauffeur particulier, et à la MTPA pour la découverte de cette superbe destination qu’est l’Ile Maurice.
Vous avez aimé l’excursion à la Rhumerie de Chamarel à Maurice ? Alors commentez et partagez…
Partager cet article